減肥除了要少吃多動，還要吃對減重有幫助的食物。你知道近年流行的美容成分Q10，可能是意想不到的減重幫手嗎？ 藥師指出，研究顯示體重過重者體內的Q10含量都偏低，藉由適量補充，可幫助體內脂肪代謝，對減重者有所助益。
Coenzyme Q10簡稱 Q10，也有人稱為維生素Ｑ，又稱輔酵素，主要的作用是維持細胞能量供應系統的活化。Q10自然存於體內細胞中，以心臟、肺、肝臟、腎臟中較多，當體內含 量降低時，便會造成心臟功能降低。此外，隨著年齡的增長，人體能自行製造的輔酵素Q10也會越來越少，這時候就需要藉由額外的補充來攝取。
一成不變的美食吃膩了，不妨來試試創意料理，台北有家餐廳，把苦瓜和鹹豬肉，和義大利麵一起煮，取諧音成為「甘苦人義大利麵」，或是泡菜和西式番茄醬，組 合而成的「阿里郎義大利麵」，也別於傳統口味。 蒜頭爆香，再加入乾辣椒、調味料，以及主角鹹豬肉和苦瓜，沒兩三下鍋子裡已經紅綠相間，最後義大利麵放下去，特製醬汁倒一點，這道「甘苦人義大利麵」，大 功告成。 和「甘苦人義大利麵」差很大的，是「阿里郎義大利麵」，熱鍋裡頭依序放入泡菜、西式番茄醬和蝦仁，最後再放入管麵，看似紅通通的一鍋，口味卻很獨特。 不只將義大利麵發揮巧思，店裡頭的甜點，更是一絕，半熱的捲餅，裡頭包著香蕉、棉花糖、卡士達醬，和巧克力醬，烤個10分鐘，再擺個沙拉、巧克力冰淇淋， 兩個小女生吃，剛剛好。 就是擔心一成不變的義大利麵和甜點，無法讓民眾有興趣，這回師傅要發揮創意巧思，挑戰饕客味蕾。
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夏天天氣悶又熱，不僅皮膚快被烤乾，就連胃口也快被悶壞了，明明食物已擺在眼前，無奈雙手就是無法舉匙拿筷，營養師提醒，老年人身體較為虛弱，若食慾不振容易造成營養不良，提高生病的機率，建議夏日可做些清涼爽口的涼拌菜，幫助開胃，增進飲食的慾望。
你是否曾打算利用吃素減重呢？要小心，若攝食不均衡，一昧吃素，可能反而本末倒置，攝取過多熱量和油脂；大林慈濟醫院營養師鄭欣宜指出，只要掌握正確觀念，規律減重，想仰賴吃素減重，其實不是難事。
但到底如何正確的吃素才能幫助減重呢？營養師鄭欣宜說，首先每天熱量攝取應從減少500大卡開始，且每周減0.5至1公斤為主，並保持均衡攝取6大類食物，且最好以水果代替果汁，才能避免攝取過多熱量。
端午節將屆，小心粽子吃多容易肥胖。調查發現，吃1粒肉粽，需慢跑10公里，才能消耗身上囤積的熱量。營養師建議，民眾可嘗試健康新概念，也就是「體重管理333」：3餐均衡飲食、1周運動3次、3餐細嚼慢嚥；並透過嚼食無糖口香糖，降低口腹之慾。
六福皇宮「留園」月底首推揚州菜，特別空運台灣少見、因作家張愛玲而聲名大噪並陸續受眾多饕客傳誦的「鰣魚」。
六福這次與上海威斯汀飯店合作，邀請客座主廚陳嘉琪來台，第1次推出中國八大菜系之一正宗揚州菜。
（健康醫療網／關嘉慶報導）哪個女人不愛美！但是，上萬元的保養品，對於收入不豐的小資女而言，實在是難以負擔；大林慈濟醫院營養師張雅芳建議，小資女其 實不用花大錢保養，也能從日常生活中簡單吃出好膚質，每天至少4份蔬菜＋2份水果，以高纖五穀取代精緻白米為主食來源，增加纖維及B群的攝取，可幫助腸胃 道蠕動而排出宿便，皮膚自然白裡透紅。
美國加州大學發現，弧蛋白質可能是記憶力衰退關鍵。研究團隊發現，弧蛋白質與長期記憶有關，除可能是自閉症的一個因素外，阿茲海默症患者的大腦中，也缺乏弧蛋白質，將來更進一步研究，找尋治療神經性疾病的新方式，減緩阿茲海默症患者的惡化時間，改善他們的生活品質。
研究學者史帝夫表示，從實驗中可以得知，弧蛋白質的作用，對大腦有非常重要的關鍵，缺乏弧蛋白質的實驗老鼠，經過一天的行為訓練，隔一天會完全忘 記，原因是形成長期記憶神經元時，弧蛋白質是一個主要的調節器，讓基因打開形成神經元的開關，一旦神經元沒有形成，就無法有效記憶。
（健康醫療網／林怡亭報導）天氣太過潮濕，導致汗不易留出來，悶在體表，就容易使人出現頭暈等現象，以傳統中醫而言，又稱為風濕頭痛；台南開業中醫診所院 長陳宥任指出，主要是因頭皮含微血管網，當表濕太重，就會使頭皮血液循環代謝變慢，促使頭皮缺氧造成緊繃，出現頭痛等症狀。
尤其若濕氣太嚴重，也會間接影響腸胃功能，像是想吐、脹氣等問題；陳宥任說，風濕型頭痛的主要症狀就是感覺頭上被很緊的東西包覆，肢體沉重、眼睛乾澀等，這時可透過平時保健來加以改善。
端午節即將到來，許多民眾都會應景吃粽子，但您知道嗎?吃太多粽子，除了熱量高之外，因為糯米不好消化，還很容易造成脹氣、胃痛，甚至是便祕，今天我們就請營養師提供幾個撇步，讓您吃粽子，也可以吃得很健康。
打開粽葉，立刻竄出清新的竹葉香，米粒顆顆晶瑩飽滿，配上香噴噴的內餡，讓人忍不住一口接一口，但您知道嗎?一不小心吃得太放縱，很容易造成脹氣、 胃痛，甚至是便祕粽子的熱量也高得嚇人，像是這顆紅豆鹼粽，小小一顆竟然逼近800大卡，而一般肉粽也將近700大卡，熱量等同於一個排骨便當，吃一顆必 須爬上台北101大樓兩次才能消耗熱量，但別擔心，營養師這就提供幾個小撇步來供您參考。
