一成不變的美食吃膩了，不妨來試試創意料理，台北有家餐廳，把苦瓜和鹹豬肉，和義大利麵一起煮，取諧音成為「甘苦人義大利麵」，或是泡菜和西式番茄醬，組 合而成的「阿里郎義大利麵」，也別於傳統口味。 蒜頭爆香，再加入乾辣椒、調味料，以及主角鹹豬肉和苦瓜，沒兩三下鍋子裡已經紅綠相間，最後義大利麵放下去，特製醬汁倒一點，這道「甘苦人義大利麵」，大 功告成。 和「甘苦人義大利麵」差很大的，是「阿里郎義大利麵」，熱鍋裡頭依序放入泡菜、西式番茄醬和蝦仁，最後再放入管麵，看似紅通通的一鍋，口味卻很獨特。 不只將義大利麵發揮巧思，店裡頭的甜點，更是一絕，半熱的捲餅，裡頭包著香蕉、棉花糖、卡士達醬，和巧克力醬，烤個10分鐘，再擺個沙拉、巧克力冰淇淋， 兩個小女生吃，剛剛好。 就是擔心一成不變的義大利麵和甜點，無法讓民眾有興趣，這回師傅要發揮創意巧思，挑戰饕客味蕾。
文章來源自:http://tw.news.yahoo.com/民視 –
全站熱搜
留言列表
