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澎湖風味館 新鮮烹好料

蒜苗河豚鰾250元
河豚鰾滑嫩可口，飄散淡淡麻油香。

坊間流傳喝蜆精除了可以補體力、護肝，在飲酒後喝蜆精，還能立即醒酒。但中醫師表示，蜆雖有清熱、解毒、加速肝臟代謝的效果，可以緩解酒精引起的肝濕熱，但卻沒有謠傳中立即改善酒醉的效果。

地中海牛排館 轉型推新菜

金牌級美國神戶肋眼牛排套餐(2人份) 5300元/12盎司
和牛的肉質非常嫩Q，油脂清香，口感很好。

有一大部分肝指數過高的人是脂肪肝，也就是俗稱的「肝包油」，由於肝臟是沉默的器官，長期發炎性的脂肪肝會帶來肝臟的纖維化，更有機會形成肝硬化，甚至引發肝癌。台南市立醫院家庭醫學科賴俊宏醫師表示，要預防脂肪肝，除了要調整生活習慣，也要加強飲食控制與運動。

台南市立醫院張秀如營養師也說，肥胖引起的脂肪肝，最有效的治療方法就是改變生活型態，包括：飲食控制及運動、體重控制。減重飲食以均衡飲食為基 礎，掌握「低油、低糖、低熱量、高纖維」三低一高為原則，增加適量蛋白質，同時配合有氧運動鍛鍊消耗肝中脂肪，以達減重效果，遠離脂肪肝。

當你突然發現自己頭髮變白、毛髮稀落、臉上 出現魚尾紋、皮膚失去彈性；體重失衡、腹部肥胖下垂；甚至記憶力降低，以及有老花眼等現象時，這一些都是老化的症狀。老化的原因很多是因壓力與自由基造 成，為了抵抗老化，必需先從飲食改變做起，少精緻飲食多粗食、少吃脂肪以魚替代，以及高鉀低鈉是不二法門！

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飄散濃郁咖哩香，但粿條改為Q實的河粉。

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鴨舌嫩Q，甲魚裙滑黏，口感很豐富。

糖尿病患，為了保持健康，每天最重要的功課 之一就是控糖，但由於許多糖尿病友的衛教知識的不足，時常造成血糖高高低低不穩定的情況，尤其是在吃飯時吃下不該吃的東西，造成飯後血糖瞬間竄高，恐怕會 導致日後心血管疾病的產生。因此，防止飯後血糖竄高的主要秘訣，就是選擇「低GI食物飲食法」。

低GI食物飲食法　血糖顧好好

在季節交替的時候，許多人會發現皮膚開始出現症狀。中醫師廖偉吟表示，有些人會因為季節交替而導致皮膚出問題，包括乾燥、脫屑、紅癢等令人感到不適的症狀，尤其是出現在臉部皮膚時更令愛美的女性十分在意，像這種情況就代表身體毒素太多，需要吃一些排毒食物來清理毒素。

廖醫師指出，傳統中醫認為，在夏季悶熱、潮濕的環境下，往往讓許多問題潛藏在皮膚下面，而且會逐步累積在皮膚底下排不出去或是排出速度緩慢，等到進 入秋季的時候，這些問題就開始浮現出來，譬如皮膚乾燥、粗糙、脫屑、黯沉不均、斑點色塊等，這些都是季節交替後可能出現的皮膚問題，同時也代表身體毒素太 多，已到了需要開始清除毒素的時候。

假日午後，邀三五好友喝咖啡、聊八卦最愜意。鬆餅幾乎是各咖啡館或下午茶餐廳必備的甜點，格子鬆餅、美式鬆餅、可麗餅等，不管厚薄或鹹甜口味，吃來都美味。

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