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今年夏天特別熱，又熱又燙的食物難以入口，許多民眾偏好選擇生冷食物，例如冰品、涼麵、生猛海鮮。萬芳醫院消化內科醫師姚振榮提醒，夏天氣溫高，也是食物最容易孳生細菌、病毒的季節。若貪涼吃生冷食物，容易引發急性腸胃炎。

一顆生蚵　竟讓肝硬化男暴斃

努力的少吃多動，好不容易越來越接近理想體 重，對於只差臨門一腳的你，若被宵夜零食或酒肉朋友誘惑，一不小心可能就會胖回去，想要維持窈窕不復胖，可以選擇更健康又具有飽足感的食物，美國健康網站 （livestrong）中就指出，包括蘋果、杏仁、鮪魚、雞蛋、番茄對於維持體重，補充營養都相當有效果。

1. 蘋果

常腰痠腰痛、水腫、泡泡尿、泌尿道感染或是性功能出狀況等，許多人會聯想到是不是自己的腎臟正在拉警報。但醫師指出，部分症狀仍需靠進一步的檢查，並不能僅靠單一狀況判斷，若懷疑自己腎臟發生問題，可以依醫師指示進行尿液分析、血液檢查或是腎臟超音波做最後確診。

據統計台灣洗腎人口高達7萬多人，健保局1年支出逾300億台幣，為了讓國人更了解腎臟疾病警訊，國家生技醫療產業策進會商請國內48位腎臟科專家醫師，集體出版《腎臟哪裡出問題？》一書，其中特別提到一些民眾常有的症狀迷思，一一為大家解惑。

台灣一到夏季，炎熱悶濕的氣候特別容易孳生 細菌，尤其對女性來說，若本身免疫力較差、水喝得少，一不小心就引起私密處感染，造成陰道、尿道發炎，產生搔癢腫痛等不適症狀，更大大影響兩性情趣。醫師 提醒，預防私密處反覆感染，一定要維持良好生活習慣，可從6個小地方下手，但若病情嚴重仍需盡快就醫治療。

中山醫院婦產科醫師郭安妮表示，女性的泌尿道、私密處感染，通常是細菌經由尿道開口往上行，而進入膀胱造成的感染，而且由於女性尿道較男性短，病菌 特別容易由會陰部進入尿道而引發感染症，例如陰道、尿道廔管合併陰道、尿道炎。尤其時序進入7月以後，天氣炎熱，門診因私密處感染求診的患者也越來越多。

常吃夜市小吃的民眾，可要注意，在計算熱量 的同時，小吃的鈉含量可別輕忽！因為根據平面媒體針對士林夜市的小吃調查發現，這些夜市小吃鈉含量竟然都高的嚇人，像是士林夜市知名的麵線攤，光一碗大腸 麵線鈉含量超高，竟破二千二百毫克，幾乎一碗，就逼近一天建議成人鈉攝取量兩千四百毫克！

士林夜市逛完一圈　恐怕鈉攝取量爆表！

台北市大同區的延三夜市裡，有一個傳承兩代 飄香30多年的旗魚米粉攤，老闆每天採買現撈東港旗魚熬煮，鮮甜湯頭清爽不油膩，還有許多小菜也都讓饕客難以忘懷，即使小攤沒有冷氣，大熱天還是要來吃一 碗燒滾滾米粉湯，甚至有原本住附近的死忠顧客搬家了，還是三天兩頭從新北市三重跑回來打牙祭。

深夜的台北市走到這裡，卻沒有夜深人靜的感覺，滿滿人潮衝著古早味小攤而來，招牌菜瞬間擺滿一整桌，主角是這一碗Q彈米粉，搭上旗魚肉還有福州丸，最神奇的是明明入口鮮甜回甘，湯頭卻看不出一絲油花。

澳洲和牛以肉質鮮甜多汁，入口滑嫩豐腴聞 名，台北飯店業者的安東廳精選7至12級澳洲和牛高級美味食材，從本週三(10)日起，推出前菜、湯品與主菜五款極品美饌。此次選用澳洲和牛7級、9級和 12級不同的部位，並調製三種風味主菜呈現牛肉滑嫩極致的口感，包含「嫩煎澳洲9級肋眼老饕肉佐葛宏德鹽之花」、「嫩煎7級和牛菲力鵝肝佐黑松露醬汁」和 「嫩煎澳洲12級和牛紐約克牛排佐風味洋蔥波特酒醬汁」等。

台北喜來登表示，夏夜晚風輕拂，正是品嚐極品美饌的絕佳時刻，安東廳主廚許漢家精選澳洲和牛，展現牛肉滑嫩豐腴的口感，澳洲和牛是由日本和牛及美國 安格斯混種，在澳洲以穀物飼養的方式以及天然環境中長期培育而成，口感細嫩且擁有細密的大理紋油花，入口即化，並漸漸綻放甘香食味，澳洲和牛的等級共可分 為12級(從M1至M12級)，愈高級的澳洲和牛，脂肪和肉的比例就愈高，分布亦更平均。

現代人工作壓力大，每隔幾天就到吃到飽餐廳「打牙祭」，藉著豐盛美食消除疲憊，其中一類熱門餐廳就是燒烤，無論是韓 式、日式或歐式，上班族嘴巴一張，食物就不斷被餵進肚，每餐平均攝取1000大卡以上，超過成人每日所需熱量的一半，長期容易導致肥胖。對此，營養師公布 吃燒烤不會胖的秘訣，讓外食族在大口吃肉時，也能吃得心安又健康。

跟著營養師這麼吃　熱量攝取少一半

想要減重，或是想攝取少些脂肪與熱量的民眾，喝牛奶的時候，可能會選擇購買低脂牛奶來喝；但是，根據英國《每日郵報》報導，美國哈佛大學公共衛生學院的研究，恐怕要顛覆你對低脂牛奶的好印象了！

低脂牛奶口感差　商人加糖使熱量更高！

受不了另一半鼾聲大作，頻頻影響睡眠嗎？據台灣睡眠醫學會調查統計，國內近7成的成年人有打鼾的習慣，其中3成恐患睡 眠呼吸中止症。因聽不到睡著以後有無鼾聲，多數人可能患病也不自知。其實，不妨從7個明顯的症狀觀察，中醫師則指出，中醫認為此症有一半以上的人，體質呈 現「氣虛、痰濕」只要對症治療就能有所改善。

7個症狀要當心