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夏天火傘高張，毒辣的太陽實在讓人吃不消， 這季節正是冰淇淋、冰啤酒暢銷熱賣的時候，但您知道嗎？美國《TIME》新聞網站報導指出，啤酒、冰淇淋都是會讓人越吃越熱的食物，吃的當下或許會覺得沁 涼無比，但卻只會讓體內更加燥熱，反而像綠葉蔬菜、胡椒才是可以讓人散熱消暑的食材。

溽暑夏季，小心熱感冒上身！營養師建議，炎熱氣候容易影響食慾，應該多喝溫開水，少喝冷飲冰品，可保腸胃健康；水果方 面，建議可挑選當季盛產水果，特別是富含維他命C的水果為佳，如芒果、奇異果、鳳梨，或是檸檬等；而西瓜、荔枝等，雖能消暑解渴，但因糖分較高，建議酌量 攝取避免血糖升高，影響健康。

每個孩子在成長過程中，都會試圖突破父母教養規範與權威。我們家蘋果亦然，即使有些規矩從未改變，但孩子還是會企圖闖關，嘗試各種不同方式來測試父母的底線。

根據英國BBC的報導，美國研究指出，吃完三餐之後，出去散步個十五分鐘的步，將有效降低年長者罹患第二型糖尿病的機率。

吃飽飯後去散步　效果為平時散步的三倍

老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。

盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和 維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。

加拿大研究人員本周發表引發爭議的一篇研究，指出男性偏好年輕女性，可能是女性出現更年期的原因。

麥馬斯特大學（Mc Master University）教授、演化遺傳學家辛赫（RamaSingh）說：「如果女性持續生育，也沒有不選熟女的問題，女性便會像男性一樣，終生具有繁衍能力。」

還在擔心可可是容易胖的飲料嗎？別誤會了，可可除了能做為甜點、下午茶飲料之外，其實也有不少有益健康的好處，美國賓州大學的最新研究發現熱可可能讓體內三酸甘油脂減少30%左右，進而減少了脂肪肝、糖尿病的機率。

老一輩餵小孩，常常是把食物嚼一嚼之後再餵給小孩吃，常被人批評不衛生，不過根據瑞典的一項最新研究報告，爸媽的口水可以降低寶寶過敏氣喘發生，小嬰兒的奶嘴，媽媽舔一舔再拿給寶寶吃，因為父母口中的酵素移轉到寶寶身上，有助增強免疫力。

夏季天氣熱，小小孩中暑、體溫升高、哭鬧不休，怎麼辦？中醫師表示，小孩子屬純熱體質，遇到潮濕又悶熱的炎炎夏日，容易出現症狀像中暑的「夏季熱」，若不及時散熱可能影響發育，建議家長平常可餵食綠豆薏仁粥或水分含量高的水果，調理脾胃，幫助清熱消暑。

*夏季濕又悶　幼兒熱過頭易影響發育

新品種台農三號玫瑰紅荔枝底部有一條「拉鍊」，順著拉鍊往外按壓，輕輕一剝，荔枝外皮就能脫落，完全不沾手，昨天農委會擺攤吸引兩百位民眾試吃，不但果實飽滿，新鮮的剝荔枝方式，讓人覺得好吃又好玩。

被稱為「拉鍊荔枝」的玫瑰紅荔枝，從民國七十五年育種，四年前才由農委會農業試驗所交給農民栽種，目前拉鍊荔枝果園在嘉義縣竹崎鄉最多，全台大約栽種廿餘公頃，市面上還買不到，只能向農會或直接跟農民買，一台斤要價一百五十元。