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Diezi 韓國人賣西班牙菜

西班牙墨魚海鮮燉飯390元
帶著濃濃海味，愈嚼香甜味愈鮮明。

冬天氣溫冷颼颼，最適合吃下熱呼呼的酸菜白肉鍋，看著火鍋的白煙冉冉上 升，鍋裡的肉片和其他食材在滾燙的高湯裡翻滾著，暖暖的滋味直上心頭。酸菜白肉鍋中的常見配角為大白菜，除了冬季火鍋會出現，家庭菜餚也很常見，包括滷白 菜、炒白菜、白菜滷獅子頭、開陽白菜等，都是大家常吃的大白菜料理。

我們常說的大白菜，亦為結球白菜，一般也稱包心白或山東白菜，在台灣， 四季都有產。不過，冬天是盛產期，因此這個時節的大白菜會特別好吃。大白菜產地主要集中彰化縣、雲林縣、台南縣，屬十字花科蕓苔屬，生長初期的葉片向外散 開伸展。營養成分多，包括蛋白質、醣質、纖維、鈣、磷、鐵、維他命A、C、菸鹼酸等，對人體健康相當有幫助。

今年接近尾聲了，跨年餐廳早已預訂一空， 為什麼有的人去吃到飽餐廳，怎麼吃都吃不胖？有的人則是一餐下來，卻多增加1至2公斤體重？其實兩者差別在於容易吃胖的人，體內缺少「瘦素」Leptin 所致。WHO建議，只要戒除一些壞習慣，同時攝取5種富含瘦素的食品，還是有機會控制體重。

都說「溫柔不過嫂子，好吃不過餃子」，餃子有著讓人著迷的魅力，Q彈麵皮包入各種多汁夠味的內餡，不管蒸、煮、煎，樣樣吃來都好美味。

四季美人餃78元

筍香封圓蹄 750元
蹄膀滷得相當入味，軟Q好嚼。(五月雪)

女性為了擁有穠纖合度的身材，再頑固的脂肪 也要想盡辦法剷除，偏偏減肥這件事是長期抗戰，許多女性總是心急看見成效，希望藉由許多方式加乘起來，讓減重效果更顯著。醫師指出，這個觀念是對的，減肥 本來就應多管齊下；少吃多動是人人都知道的原則，但如果再加上三餐飯前喝500C.C.的水這個小方法，可以在半年內多減2公斤。

赤綠 日本主廚愛上台灣

小野龍哉曾走訪法國、義大利，累積了紮實的料理技巧。

赤 綠是間隱身在地下室的小餐館，日籍主廚小野龍哉來台旅遊時，因為愛上這裡的人情味跟美味食物，決定在此定居。4年來走遍台灣尋訪在地食材，用日本的調味 料，以呈現食材原味的料理風格創立了赤綠。招牌的丸鍋，是以來自屏東的養殖活鱉加柴魚昆布高湯熬煮3小時而成，肉質紮實湯頭鮮甜，值得一試。

小孩要健康，不只是媽媽的事情。爸爸也要負起責任。加拿大麥基爾大學研究員莎拉‧基敏絲進行動物實驗發現，在受精卵受精之前，爸爸飲食對下一代健康也扮演重要角色，其重要程度與媽媽不相上下。研究人員很擔心西方飲食、食物安全問題可能為後代子孫帶來長遠傷害。

許多綠色葉菜類蔬菜、穀類、水果、肉類都含有葉酸成份。醫界普遍認為，孕婦要避免流產或避免新生兒產生缺陷，就得補充充足葉酸。不過多數人卻不太在意父親飲食對下一代的影響。

天冷多喝水可預防感冒，但許多中老年男性族群，卻又擔心多喝水，會造成攝護腺肥大困擾。醫師表示，有夜間頻尿、心血管疾病，或是腎臟功能異常的人，晚餐後應盡量少喝水，建議平日應多吃說蔬果，如番茄，或是南瓜子，緩解攝護腺肥大症狀。

大林慈濟醫院泌尿科醫師藍仕凱表示，攝護腺肥大又稱「男人長壽病」，主要為中老年男性最常見的泌尿道問題，主要症狀包括：小便變細、變慢、甚至會嚴重者發生急性尿滯留，或是急尿、頻尿、尿失禁、夜尿等現象。

宴上海 年輕老闆好手藝

三鮮脆皮鍋貼80元
鍋貼底部有層餅乾般的脆皮，肉餡鮮甜多汁。