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近年來，美魔女這個名詞相信大家一點也不陌生，是形容35歲以上的女性，身材依舊保持得玲瓏有緻，肌膚粉嫩透白，讓人總是猜不出年紀。且無論是日韓、或是中港台的美魔女們，她們抗老的秘密武器，除了多喝水、多做有氧運動外，也都非常注意所謂「美顏水果」的攝取！

好氣色  用吃的更簡單

清明節吃潤餅，是國人擁有的一種特色文化，它是以極薄的麵餅為皮，內餡種類可自由搭配，不論是葷、素、甜、鹹皆均可，而現在這種傳統小吃也常見於小吃攤販或餐廳料理。

但你知道嗎？市售潤餅一份約有400大卡，由其是外皮2張就相當於1／4碗飯，不僅如此，有些潤餅為增加飽足感，還會特別添加油麵。為此，國民健康署提醒民眾市售潤餅通常含較高的油脂及糖粉，建議民眾把握「少油、少鹽、少糖、高纖」的原則。

膽固醇有好有壞，壞的膽固醇對人體有害。心臟內科醫師張念中表示，膽固醇常分為好的膽固醇、壞的膽固醇等類型，其中，前者扮演清道夫角色，能夠預防血中過多脂肪積在血管壁，後者卻可能導致動脈血管硬化、狹窄、阻塞。因此，建議預防動脈硬化要增加好膽固醇、降低壞膽固醇。

好膽固醇、壞膽固醇都在血脂裡面，血脂指的是血液裡面的脂肪成份。張醫師指出，很多民眾都有血脂過高的情形，常見原因有兩種，一種是民眾平時三餐飲食當中攝取太多的油脂，另一種原因是油脂代謝太慢所以不容易排出體外。

美味的食物上桌前通常都會撒一把蔥花來提味 和增加色澤，青蔥在生活中，不但可當香料、調味品，還可拿來當作蔬菜食用，在炒菜前也很常使用蔥、薑、蒜來爆香，義大利研究人員發現，飲食中多攝取蔥或蒜 的人，比完全不吃蔥蒜的人罹癌機率低，原本被用來作為調味品的蔥蒜，想不到還兼具保健作用。

經常吃蔥，可以補腦、養生，因為蔥含維生素B1和維生素C，生食能刺激神經、幫助腸胃消化、使人自然發汗，因此怕冷、低血壓、貧血的人可以多吃蔥來補充能量，眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人，多吃蔥可振奮神經，同時多吃蔥還可增強消化、排除體內毒素。

春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。

春天吃地瓜好處多，不僅是平民美食，可幫助腸胃蠕動預防便秘，更能增加體內排毒功能。營養師指出，俗稱「番薯」的地瓜是一種鹼性食品，含有優質膳食纖維，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸性物質，建議應以蒸食為主，洗淨連皮一起食用，效果更好。

一項最新研究發現，感染俗稱皮蛇（閩南語）的帶狀皰疹患者，日後容易罹患中風或心臟病，這種相關性在18歲至40歲染上帶狀皰疹的人身上尤其明顯。

英國倫敦大學學院團隊研究近32萬人病歷平均6年時間，有些病例甚至追蹤長達24年。研究結果顯示，40歲以下感染帶狀皰疹的人，中風機率大增74%，心臟病發作的風險增加50%。

連日來的暖陽高照，象徵春夏季節已接續報到，許多天生怕熱的民眾食慾降低，忍不住吃冰涼食物解熱，但除了搶手的冰淇淋，營養師建議不妨改吃洛神花料理，不僅酸甜的好滋味可刺激食慾，其所含的多種營養成分，已被證實具有降血脂、抗發炎的保健效果，是春季養生的好食材。

許多連鎖商店在冬天逆勢推出霜淇淋成為火紅商品，但康健雜誌昨公布連鎖商店霜淇淋大調查，警告要注意霜淇淋的熱量及油脂，吃下一杯霜淇淋可能等於喝下兩匙油，或是相當於吞下六顆方糖，要快走一小時方可消化其熱量，建議民眾節制，店家則最好能自發性做好營養標示。

7-11牛奶霜淇淋熱量最高

有些女性因為準備懷孕，或已經懷孕而補充葉酸，希望增加懷孕成功機率、讓寶寶長得更健康。不過澳洲昆士蘭科技大學最新研究指出，如果曬太多太陽，接觸過多紫外線，可能會降低體內葉酸濃度，抵銷葉酸補充劑所帶來的種種好處。

這項研究已發表於「光化學與光生物學期刊」。研究結果顯示，接觸紫外線可能會耗損葉酸濃度，使體內葉酸濃度大大降低。