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〔記者黃文政大樹報導〕義大皇冠假日飯店柳町日本料理餐廳即日起，每週三晚上特別推出日本鍋物自由配吃到飽的活動，有美國沙朗牛肉片，新鮮海鮮干貝、頂級鱈場蟹等高檔食材，無限供應一千元有找，搶攻夏天火鍋市場。

義大皇冠假日飯店首次推出鍋物，選擇日式風味。有新鮮蘿蔓等生菜搭配酸甜和風醬汁的和風沙拉作為前菜，開胃爽口。

主角鍋物的湯頭是日式昆布鰹魚高湯，沒有任何人工添加物，而是主廚精選北海道高級昆布與上等鰹魚片熬煮而成，僅以少許日式醬油調味，很適合烹煮頂級海鮮食材，最能吃出它的原味與鮮甜。

鍋物內的主角，有鄂霍次克海鱈場蟹、澎湖生食級海鱺魚、圓鱈魚、加拿大干貝、活蛤蠣等各式海鮮。另有沙朗牛肉等肉品、特選時蔬、菇類等等，食材選擇豐富多樣。

主廚邱禮乾表示，市價四千五百元、每隻重達二點二公斤的鱈場蟹，曾經有四位客人都吃了半隻，直呼過癮、物超所值。

除了鍋物食材無限供應外，鮮美當季的鮪魚、鮭魚、海鱺、旗魚組合而成的生魚片盛合及花壽司拼盤等招牌日本美食，也是無限供應吃到飽；吃完了火鍋後，再來一份甜點，有瑞士進口冰淇淋、日式黑糖紅豆湯、及當季綜合水果盤，為這一頓日本鍋物饗宴有個Happy Ending。

文章來源自:http://tw.news.yahoo.com/作者： 黃文政 | 臺灣時報