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春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。

春天吃地瓜好處多，不僅是平民美食，可幫助腸胃蠕動預防便秘，更能增加體內排毒功能。營養師指出，俗稱「番薯」的地瓜是一種鹼性食品，含有優質膳食纖維，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸性物質，建議應以蒸食為主，洗淨連皮一起食用，效果更好。

一項最新研究發現，感染俗稱皮蛇（閩南語）的帶狀皰疹患者，日後容易罹患中風或心臟病，這種相關性在18歲至40歲染上帶狀皰疹的人身上尤其明顯。

英國倫敦大學學院團隊研究近32萬人病歷平均6年時間，有些病例甚至追蹤長達24年。研究結果顯示，40歲以下感染帶狀皰疹的人，中風機率大增74%，心臟病發作的風險增加50%。

連日來的暖陽高照，象徵春夏季節已接續報到，許多天生怕熱的民眾食慾降低，忍不住吃冰涼食物解熱，但除了搶手的冰淇淋，營養師建議不妨改吃洛神花料理，不僅酸甜的好滋味可刺激食慾，其所含的多種營養成分，已被證實具有降血脂、抗發炎的保健效果，是春季養生的好食材。

許多連鎖商店在冬天逆勢推出霜淇淋成為火紅商品，但康健雜誌昨公布連鎖商店霜淇淋大調查，警告要注意霜淇淋的熱量及油脂，吃下一杯霜淇淋可能等於喝下兩匙油，或是相當於吞下六顆方糖，要快走一小時方可消化其熱量，建議民眾節制，店家則最好能自發性做好營養標示。

7-11牛奶霜淇淋熱量最高

有些女性因為準備懷孕，或已經懷孕而補充葉酸，希望增加懷孕成功機率、讓寶寶長得更健康。不過澳洲昆士蘭科技大學最新研究指出，如果曬太多太陽，接觸過多紫外線，可能會降低體內葉酸濃度，抵銷葉酸補充劑所帶來的種種好處。

這項研究已發表於「光化學與光生物學期刊」。研究結果顯示，接觸紫外線可能會耗損葉酸濃度，使體內葉酸濃度大大降低。

「即使看起來瘦瘦的女生，只要體脂肪超過 30%就是輕度肥胖了。這類型的女孩又稱「泡芙族」，年輕時或許不忌口也有好身材，但隨著身體裡的隱藏性脂肪逐年累積，往往不用到30歲，身材和外型就已 經拉緊報了。相反的，體脂率控制得好的女性，多半也是因為她們有在注意飲食與運動，所以往往到了4、50歲，都還是看不出真實年齡的美魔女」江淑宇藥師說 道。

人體共有60兆個細胞，每個細胞需要的氧氣與養分皆由血液運送，不需要的老廢物質也靠血液回收。當血液無法運行時，身體就會變冷並逐漸衰弱。所以血液循環一旦停止，就代表「死亡」。

紫菜屬於植物，卻有著海鮮的美味，營養更是豐富，是補鎂、補鈣、補鐵的多面手，是老少皆宜的「全家樂」；在防治冠心病、心律失常等心臟疾病以及控制血壓、血糖方面，紫菜是能手一個；偏頭痛、經痛患者也可找它來幫助解決問題。難怪稱之為「神仙菜」。

精油與泡澡

泡澡前在浴缸中倒入兩杯（約550ml）的瀉鹽與8到10滴的精油，便能馬上享受既舒適又能療癒身心的精油浴。瀉鹽中含有鎂，是天然的抗憂鬱與肌肉 放鬆劑，泡上至少20分鐘就能獲得最佳的放鬆效果。瀉鹽中的硫酸鹽分子還能促進強化肝臟的解毒機制。乾性膚質的人在進行精油浴時，建議可以省略倒入瀉鹽的 步驟，或是在泡完澡後用蓮蓬頭沖乾淨。

山藥黏滑清脆，好入口，不論涼拌或搭配排骨熬煮成湯，都是可口美味的佳餚；營養師指出，生食山藥，可攝取黏質多醣體、薯蕷皂苷等抗氧化營養素，具消炎止痛、降低膽固醇的功效，不過，山藥含鉀量高，腎臟病患應適量食用。（圖片來源／取自網路）

南基醫院營養師周孟穎表示，山藥營養成分豐富，屬於高醣類，且有高蛋白質、低脂的優點, 並富含多種礦物質與維生素，對人體健康十分有益。根據多項研究顯示，山藥具有抗氧化、抗發炎、降血糖、降血壓、改善血脂，以及調節女性賀爾蒙等功效。

素有「神仙之藥」美名的山藥，黏黏的液質能幫助消化、降血糖，是糖尿病人的食療聖品，許多人拿它來減肥，但醫師提醒， 山藥只對於荷爾蒙不平衡造成的肥胖有幫助，山藥屬於澱粉類，吃多還是會胖。山藥富含維他命A、C、B1、B2，能幫助皮膚美白，加強消化代謝，但不適合便 秘者食用。

中醫認為山藥能健脾胃，可調節身體抵抗力，富含維生素A、C，有助皮膚美白，維生素B1、B2，則加強熱量代謝；山藥黏液含消化酵素和植物雌激素，高溫烹煮會分解，直接生食能緩解更年期不適症狀。

你是不是皮膚容易過敏，尤其是擦完化妝品後 刺癢、紅疹、脫皮、長痘，這可能是保養觀念出了大紕漏！市售化妝品琳瑯滿目，若不慎選就把一堆有的沒的通通塗在臉上，容易使肌膚越來越敏感，導致皮膚炎、 過敏疹等找上身。對此，台大醫院雲林分院皮膚科主任邱品齊醫師建議，保養應反璞歸真，重新認識自己的肌膚，並使用適合的成分保養，就能養成幸福美肌。

早餐吃健康，不少病人選擇燕麥奶、生菜沙拉，卻得當心誤食地雷食物，加速洗腎風險！台灣腎臟醫學會今（20）天公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結 果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，三餐又以早餐超標最嚴重，而一般以為是健康食品的燕麥奶、生菜沙拉，更因含高磷、高鉀，只會加重病情加速洗腎。

根據統計，台灣腎病變患者當中，高達3至4成皆因糖尿病共病引發，人數約有4萬人，飲食限制是減緩疾病惡化關鍵，台灣腎臟醫學會、糖尿病衛教學會與中華民國營養師公會全國聯合會今天推出「糖尿病腎病變早餐指南」供民眾索取。

說事情很小無關緊要，人們常用「芝麻大綠豆小」來形容。從外觀看，芝麻的確很小，可是這顆小小的芝麻，卻有著大大的養生功效。古代養生學家陶弘景就曾如此讚美芝麻：「八穀之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷穀長生。」可見，芝麻的養生能力確實非同一般。

枇杷是春季重要的果品，其黃橙的色澤，甜美多汁，讓人一口接一口愛不釋手。中醫師指出，枇杷性涼味甘，具有「潤肺止咳、疏肝理氣」功效，不僅可幫助減重，枇杷酵素更有抗氧化能力，建議民眾每日攝食最多以6顆為限，但若有胃食道逆流等症狀者，則應儘量避免多吃。

近來皮膚科門診發現，有男性機車族配戴口罩防風、禦寒，但是長期配戴不透氣的口罩，使得呼吸與交談時的飛沫，會在嘴巴周邊形成局部溼熱的環境，導致環境中的灰塵、細菌等，易沾附在口罩上，加上沒有定期更換口罩，便造成毛孔阻塞引發痘痘形成，造成「口罩痘」狂冒的現象。

洗臉一定要大力洗或者用洗面乳才乾淨嗎？小心可能白洗了，我們請到皮膚科醫師盧靜怡示範正確洗臉步驟，像是晚上睡前洗臉要徹底洗乾淨，但早上就不一定要用洗面乳，盧靜怡靠著正確洗臉保養，皮膚白皙，不用上妝就有好氣色

季 節交替，抹再多的保濕精華霜皮膚還是乾癟癟嗎，或者不管是敷幾片面膜皮膚還是好乾好乾呢，小心這時候可能是您最基本的洗臉動作已經做錯了，拿毛巾大力搓， 不對，洗面乳直接抹臉上，也不對，民眾：「洗臉不就是要大力才會乾淨嗎？」民眾：「洗臉不是就要洗面乳嗎？」不對不對，這些觀念都不對。

山藥不但可口好吃，更被中西醫視為營養價值相當高、對人體有許多益處的天然蔬菜。專家指出，山藥雖其貌不揚，但其營養價值非常高，有抗氧化、降血糖、降血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等5大好處，適量食用對於人體有許多益處。

知名火鍋店日前被指出使用雞湯塊熬製湯底，非天然大骨所熬製，最常見的火鍋湯底不外乎是大骨湯、麻辣湯、中藥鍋底、酸菜白肉以及泡菜等，但不少人並不知，無論是大骨還是粉調的高湯，含鉛量都很高。

一般人都誤以為使用天然大骨熬煮的湯不但健康還可補鈣，已故林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，大骨湯幾乎沒有鈣質，且70杯大骨湯才1杯牛奶的含鈣量，因此建議大骨湯盡量少喝。