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寒流來襲又濕又冷，人人都想吃火鍋；林口長庚醫院護理師譚敦慈表示，火鍋若是煮超過90分鐘就不建議再喝，因為它會釋放出有毒物質，火鍋食材要盡量選新鮮的葉菜或肉，少用人工再製火鍋料，另外吃完火鍋後可以吃芭樂或柑橘類水果來平衡。

譚敦慈說，火鍋煮了90分鐘，亞硝酸鹽會飆升10倍，會增加中毒及致癌的危險，火鍋湯中食材煮久了，湯裡面的高鈉、高磷、高普林、高油脂，對腎臟病、痛風、代謝症候群與心血管疾病的人傷害很大。

6歲女童愛吃炸雞，長得高又壯，還造成胸部提早發育、家長擔心太早熟而就醫，檢查卻發現骨齡已達11歲，若不治療未來可能變成「矮冬瓜」。

台南市郭綜合醫院小兒內分泌科醫師陳首硯表示，孩子若有生長發育方面的問題，對家長來說可以算「長期抗戰」，必須治療多年，但成效不錯，目前孩子早熟的狀況不少，建議家長帶孩子進行骨齡檢測，如果骨齡與實際歲數相差太多，就必須治療。

減重是一門學問，但減重該怎麼減，除了透過 積極的運動之外，其實還有許多生活上的小絕竅可以讓減的更輕鬆，對此，台中慈濟醫院營養師施姍伶就指出，減重期間，可以多食全穀類食物，增加飽足感，並且 多攝取維生素B群，增進身體代謝率，若嘴饞時，可吃低熱量食物，減少增胖的機會。

施姍伶營養師，為了大家能夠輕鬆減重，打擊年後狂吃之後所增加的肥肉，列出以下四建議：

近來農產品吹起一股紫色旋風，國內外陸續研 發出紫色地瓜、紫色花椰菜和紫番茄，能提高原紫色蔬果中的花青素含量，強化身體抗氧化和抗發炎的能力。但多數人不知道的是，除了這些尚未普及的紫色新興食 物，利用日常可取得的紫色蔬果和各色食材打一杯活力飲，也能抗發炎、促進腸胃蠕動，甚至間接幫助對抗肥胖和慢性病，促進健康。

現代人生活繁忙，鮮少有機會可以運動，但其實有一種運動只需要少許的時間就能夠完成，那就是健走。

衛 生局表示，健走算是有氧運動的一種，它能幫助減肥、預防心臟病、老年痴呆、動脈硬化、避免脂肪肝，也能改善腰、肩、頭部疼痛，還能消除壓力並幫助睡眠。而 且，飯後45分鐘是健走運動的好時機，以會流汗及稍微喘的強度，每天至少走1萬步以上，每次運動時間持續30分鐘以上，一周3到5次就能夠達到理想的效 果。

失智症是一相當惱人的退化性疾病，且罹患人數逐年正在增加中。營養師表示，失智症患者常會出現「吃太多」或是「吃不夠」情況，因此建議「少量多餐」，平日可多吃含有豐富抗氧化物質的蔬菜水果，特別是要多攝取天然的大蒜，以增加體內抗氧化機能，對於緩解失智有加分效果。

許多人早餐習慣喝牛奶或豆漿開啟一天的活力，林口長庚醫院護理師譚敦慈表示，如果喝牛奶的目的是補鈣，必須空腹喝才有成效；而豆漿的選擇，盡量多品牌、小包裝及真空包。

妳知道嗎？上完廁所經常沖洗內陰道，容易造成女性私密處長期處於濕悶狀態，反而會有反覆發炎的疑慮！日前就有一對母女反覆陰道感染長達半年，看了好幾間診所，最後在女婦產科醫師詳細問診下，才發現原來是每次如廁結束就沖洗陰道，導致私密處過度潮濕惹的禍！

負 責診治這對母女的中山醫院婦產科醫師郭安妮指出，這對母女前來求診時，都表示自己半年來陰道容易反覆發炎感染，進一步追問平日生活習慣，沒想到在一次偶然 的機緣下，母女倆疑惑問道：「為什麼我們兩個上完廁所後都有沖洗卻感染？妹妹沒有沖洗卻沒事？」，這才發現罪魁禍首原來就是經常性沖洗私密處！

吃太多牛肉恐增罹患大腸癌風險。一名廿多歲女子，平常嗜吃牛肉，至少每兩天就要吃一次牛肉麵，沒有大腸癌家族遺傳史的她，卻在婚前健康檢查時，發現罹患大腸癌二期。

收治這名病患的國防醫學院外科教授、三軍總醫院大腸直腸科主治醫師饒樹文說，女子年紀輕輕就罹癌，又無家族遺傳史，詢問她飲食習慣後，才發現她很愛吃牛肉麵，不但頻率高且持續多年；還好她治療後恢復健康，不但結婚，還生了孩子。

年節期間民眾歡度佳節不忌口，餐餐大魚大肉，產生肥胖問題影響健康，衛生福利部基隆醫院中醫科醫師李威毅分享其參考許多配方鑽研出的減脂茶，僅需三十元上下中藥材成本就可以自製健康茶飲。

李威毅指出，適度飲食和多運動絕對是消除脂肪的不二法門，善用藥材調配茶飲對肥胖也有幫助，特別是水腫型的肥胖。