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埔里鎮牛眠里盛產茭白筍，為了推廣特色產業，牛尾農村發展協會推出美人腿料理，結合茭白筍等在地新鮮蔬食，搭配山產、海鮮烹調，完成八道美味的茭白筍料理，將在九月十四日舉辦「美人腿千人宴」，民眾只要花三百元就能享受在地美食，即日起至九月十日向協會報名。

下月14日 將辦千人宴

每年夏、秋季是埔里鎮茭白筍盛產期，牛眠里牛尾社區將在九月十四、十五日中秋節前舉辦「茭白筍嘉年華‧神農慶秋收」活動，促銷茭白筍；牛尾農村發展 協會理事長潘宗昌指出，在從事外燴業的社區媽媽協助下，推出美人腿饗宴，九月十四日晚間希望號召千人參與，挑戰首次「美人腿千人宴」。

食材除了主角茭白筍，結合南瓜、野薑花、百香果、香菇等在地蔬果，搭配山產、海鮮烹調八道茭白筍料理，每人三百元就能品嚐，社區報名電話：0963484894。

除了美人腿饗宴，連續二天的活動還有美食DIY，包括五色丸子、茭白筍餃子、茭白筍鍋貼、茭白筍泡菜等，以及茭白筍趣味競賽、茭白筍仙子走秀、神農勇夫競選、茭白筍生活工藝展示教學動態活動。

文章來源自:http://tw.news.yahoo.com/自由時報記者佟振國／埔里報導