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日圓貶值，來台搶市的日本烏龍麵最大連鎖品牌「丸龜製麵」率先以平價「100元有找」超平民規格登台。丸龜製麵所屬日本東利多集團社長粟田貴也，昨 日在新光三越信義店開幕時強調，丸龜製麵一年在全球創造700億日圓營業額，台灣在試賣期即創單日逾1,000人排隊盛況，就連新光三越執行副總吳昕陽也 為了一嚐美食試賣首日也得排隊入場，預計在台3年拓點30家。

粟田貴也受訪表示，丸龜製麵旗下除了烏龍麵，還有拉麵、炒麵、義大利麵與Toridoll燒烤等，全部打著「庶民美食」，來台率先以烏龍麵打前鋒， 未來更不排除將炒麵、義大利麵與燒烤引進台灣；丸龜製麵雖是賣讚岐式現煮烏龍麵，但總部來自極負異國氣氛的神戶市，10年前才因日本經濟泡沫而發展連鎖一 戰成名，4年前快速在日本與海外拓點500家，其中夏威夷、印尼、俄羅斯與台灣的單日營業額均出乎預期有2~4倍成長。

粟田貴也強調，丸龜烏龍麵品牌在日本為連鎖龍頭，除了價格平民，不敗關鍵在於烏龍麵現煮與製麵原料麥粉全部嚴選來自澳洲頂級麥粉，可稱為「不發胖的 澱粉」，也成就在日本擁有700家店、海外72家店，1年營業額700億日圓，稅後淨利更達10億日圓。粟田指出，台灣首號店出乎意料之外受歡迎，預計3 年開出30店規模，至於今年則預計在台開4店。

除「現製」、「現煮」新鮮口感，「讚岐式」的自助式點餐模式也由日本原汁原味搬到台灣來，消費者可自由選擇烏龍麵口味及各式新鮮現做炸物、飯糰，乃至於配料都可客製化。

工商時報【記者李麗滿╱台北報導】

文章來源自:http://tw.news.yahoo.com/