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中國時報【馮景青╱台北報導】

台灣師傅利用在地食材，推出一系列強調健康、自然風味的創意麵包。布列德推出7款台灣小麥麵包，主打新鮮、平價與限時限量。蕃茄村漢堡將推出番茄麵糰，搭配吉園圃牛番茄入餐的漢堡與三明治，強調健康與自然爽口。

布列德麵包經理林麗美表示，台灣小麥3月採收，5月底即製成麵包上市，由於產量有限，所以只能限時限量銷售，去年3、4個星期即賣完，今年購買的小麥粉較多，可銷售約3個月。7款台灣小麥麵包售價20元到50元，平價供應。

布列德主廚謝宜益指出，台灣小麥麵包有小麥原味、雙餡地瓜、旺來田野、麥香黑豆、綠野豆豆乳酪、台灣刈包酸菜火腿堡、脆皮雞排堡等口味，口感外硬內軟，咀嚼起來有清爽的麥香。

蕃茄村漢堡則預定6月中旬推出三明治與漢堡，內餡採吉園圃認證的鮮嫩番茄與美生菜，不加任何的調味料，主打健康清爽口味。蕃茄村漢堡經理林進發表 示，使用新鮮現打的番茄汁，取代揉麵糰的水分，完全不添加一滴水，慢慢揉捏成的番茄麵糰，經過48小時發酵後放入烤箱烘焙，出爐後的麵包呈現金黃色澤，具 有自然甘甜口感，售價35元到50元。

文章來源自:http://tw.news.yahoo.com/