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基隆美食新選擇！基隆市「海港國際觀光美食商圈」昨天正式開幕，全台百家美味小吃進駐，利用「銅板美食」刺激消費，開幕請來青春可愛的「Ocean Girls」擔任商圈宣傳大使為活動造勢，昨天開幕就吸引上千人潮，盼能帶動基隆觀光。

盼吸引郵輪乘客和中國客

排毒的觀念，簡單的說就是「體內環保」。透過攝取天然的食物、規律運動等，強化人體的免疫系統，自然能排出體內有害人體的代謝物質，不僅促進身體健康，整個人也會顯得精神奕奕。國外健康保健網站（Epyk）就為民眾整理出11個天然的排毒食品，對身體好處多多。

1. 蘋果

物價飛漲，外食倍感壓力，但只要不在意裝潢，非得到豪華名店用餐的話，其實一些豐儉隨意的家常館子，也能端出驚喜的佳 餚。像是位於八德路巷內的棻蘭家廚，其平凡的酸嗆土豆絲，口碑素來很盛。結果一試，哇！怎麼這麼好吃，爽脆的馬鈴薯絲竟宛若嫩筍，使人享受到酸辣奔放的口 感。

　　精采的還有混蛋炒臭豆腐，沒有過分弄得焦硬。拿皮蛋跟鹹蛋用小火煸香後，快速把辣椒與豆腐條炒勻後起鍋，吃起來竟然比肉還香。其實將鹹蛋當佐料的菜 式，近年已成為餐廳必備料理，通稱為「金沙」，常採用蛋黃、卡士達粉來提味。但這樣做有時反而顯膩，在大熱天裡，還真比不上傳統口味受用哩！

一天活力的來源來自於營養的早餐，尤其若能自製早餐，不但能有效控制熱量，也能吃得健康與安心；彰濱秀傳健康園區營養師紀素月指出，以160公分的女性而言，一天所需熱量約1400大卡，其中早餐就占450至500大卡之間，顯示早餐的重要性。

但早餐該如何準備呢？紀素月說，中式早餐就可以烤地瓜、蕎麥麵，或糙米等當做主食，搭配青木瓜絲、蒸蛋或湯品等，透過攝取五穀根莖類，能幫助身體代謝消化；若為西式，可以烤吐司取代多糖多油的包餡麵包，再搭配深色蔬菜等食材，較能吃的清爽無負擔。

醫師表示，痛風年輕化，20歲患者占2成且每年持續攀升，除遺傳及肥胖外，含糖飲料也會誘發痛風，果糖經過人體代謝產生普林。

中華醫學會今天召開學術研討會，宏恩醫院痛風治療中心主任陳峙仰報告「日本痛風醫療進展對台灣之影響」，日本在痛風研究比台灣久，不過由於生活及飲食習慣，不同國家間痛風比例及症狀也有異。

「我是阿培，你們好！」麥桂培，名列香港米其林星級餐廳主廚，談吐卻絲毫不顯傲氣；訪問時刻，眼神總不離提問者，耐心 地傾聽，再溫和地闡述，彷彿料理點心 的過程一般－－專注而細緻。應國內飯店之邀，培哥現身台北，帶來一道道「即蒸即食」的招牌港點，讓沒吃過想嚐鮮、或吃過想回味的台灣民眾，不必買機票，也 能「添好運」！

應君品酒店之邀，獲米其林一星肯定的「添好運」點心專門店主廚麥桂培蒞臨台灣，並將於7、8月間，在台北、高雄兩地推出米其林港點，令人期待！

「一暝大一吋」，良好的睡眠對於寶寶的成長發育非常重要，但是，許多心急的父母過度擔心寶寶睡不好、睡不長，於是可能出現錯誤的哄寶寶睡覺方式，反而讓無法好好睡覺，甚至影響成長發育。究竟父母常犯的錯誤迷思有哪一些？正確哄寶寶睡覺的做法又是什麼？

香港排隊米其林港點，即將在台北也吃的到了，有著米其林封號的港點主廚麥桂培，以即蒸即食的方式，堅持選用新鮮食材，在香港打出一片天，甚至還到新加坡開店。這回來台，打算以百元有找的親民價格，擄獲饕客的挑剔的嘴。

桿出一片片薄如紙片的餃皮，包上龍蝦與蛋白，滑順的口感就靠蛋白與牛奶帶 出來，更特別的還有這個，每家港點都有叉燒包，不過這家卻是用焗烤的方式呈現，更是即蒸即食，口感蓬鬆。來自香港米其林大廚的傑作，這次來台，更帶來香港 也沒賣的獨特料理，將蝦子升級為龍蝦，特製馬來糕需要發酵八小時，甚至還得看天氣因溼度調整作法，民眾：「這馬來糕吃起來很濕潤，口感很好，它有一個香味 在裡面。」

美味的甜點，讓人在煩悶時一掃陰霾。台北國賓飯店推出各式蛋糕，讓饕客能在享受美味的同時，體驗不同城市或文化的味蕾記憶。頂鮮101美食美景餐廳則是以結合茗茶燕窩的創意冰品，讓民眾能兼顧養生美味的頂級甜點。

　　近日來氣溫持續攀升，來趟味蕾的輕旅行，也能有不同的體驗。台北國賓飯店的繽紛蛋糕房，祭出以不同文化及城市風味，並選用來自國外及台灣的食材，創作出3款6吋大蛋糕及4款小蛋糕甜點，帶著老饕們一同倘佯美味之旅。

廣告常說「高單位B群增強體力！」但專家認為有待商榷，如果維生素過量補充，水溶性的同樣傷身。

密西根大學食品科學暨營養系副教授諾曼·霍德表示，服用包含B群在內的水溶性維生素，都不能超過官方訂定的「膳食營養素參考攝取量」。