CARO870212的部落格

吃燒餅配咖啡，還把原本該是圓形的「麻醬燒餅」改成了長方形！這是在台北市民生東路西華飯店後巷內新開「不老燒餅」燒餅鋪的新意。不老燒餅老師傅劉立夫，與幾個退休老友合開餅鋪賣燒餅。還取名「不老」，隱含有「常青」寓意。口感一流，也吸引許多新朋友都來嘗鮮。

融合上海蟹殼黃與北京油酥燒餅特色做出的紅豆、黑芝麻與蔥肉口味燒餅，連鳳梨、南瓜也都入了餡。同時，劉立夫更將老北京的〈芝麻醬燒餅〉改了長方 形。除此，鋪子還兼賣低咖啡因咖啡，讓客人可以在店外「雅座」品嘗。有了咖啡搭配，燒餅變身成為下午茶點，而「芝麻醬燒餅」變成了長方形，則可以化身「袋 餅」，並更方便地以葷、素食材作餡夾食，而不必擔心醬汁佐料掉滿桌。「味道是老外省，吃法卻是新世紀」，非常耐人尋味。

劉立夫說芝麻燒餅也是招牌，女性顧客特別喜歡。「不老燒餅」也堅持不賣隔夜餅，多數時候一烤出就賣完，還常常要排隊。

電話︰（02）2514-0818，地址︰台北市民生東路3段113巷31號。

文章來源自:http://tw.news.yahoo.com/工商時報【台北訊】