橡園義法料理 星級廚藝價親民
海鮮千層麵佐龍蝦醬汁299元/午間套餐
夾入層層奶醬及海鮮，滋味豐富。
笑稱自己是愛吃鬼的直銷業務查理說：「無論是中菜、西餐或日本料理，我都很愛吃，幾個月前在附近拜訪客戶，客戶推薦我來這裡吃，看似簡單的料理，吃起來卻很美味，之後就經常來吃，平均1個月會來3~4次。」
很重視身材的直銷業務查理，吃東西也很挑，他說：「雖然我很愛吃，但是我也很挑剔，口味好且食材新鮮，才會願意一再光顧。」
位在捷運科技大樓站與大安站中間巷弄內的橡園義法料理，請來曾待過多家五星級飯店的大廚Steve，價格不高但口味好，很快就成為附近社區居民經常光顧的小店，查理正是因為住在附近的客戶介紹而來用餐。
店內菜單每季更換，這一季的午餐菜單裡，查裡最喜歡的是海鮮千層麵佐龍蝦醬汁，他說：「千層麵夾入鮮蝦、蛤蜊、淡菜、透抽等海鮮，表皮烤得相當酥 脆，有種在吃海鮮披薩的錯覺。」搭配千層麵的醬汁蝦味濃郁，讓整道菜感覺更加奢華。主廚Steve解釋：「醬汁是以波士頓龍蝦頭、蔬菜、番茄等熬煮2個小 時以上，加上鮮奶油做成，因為蝦頭有很多蝦膏，所以蝦味會較為濃郁。」我試了幾口千層麵，果然海味十足，但若是痛風患者，就不建議多吃。
酥炸鱈魚條附塔塔醬249元/午間套餐
鱈魚外酥內嫩，搭塔塔醬嘗鹹香可口。
空間不大 人多嫌吵
喜歡辣味的查理，也推薦辣味茄汁豬排筆管麵，查理說：「豬排軟嫩、麵條入味，醬汁香辣不嗆。」而宜蘭養殖的櫻桃鴨腿，則是先煙燻再塗蜂蜜烤熟，加義大利巴薩米克醋、紅蔥頭燒煮，紮實有彈性，醋酸解膩。
餐廳旁邊就是小公園，位置算是鬧中取靜，但餐廳空間不大，用餐尖峰期難免吵雜，加上附近停車格一位難求，建議搭乘捷運或公車，步行約5~10分鐘。
辣味茄汁豬排筆管麵199元/午間套餐辣味十足卻不難入口，吃起來很飽足。
煙燻鴨腿佐蜂蜜紅酒醋249元/午間套餐鴨腿紮實有彈性，帶有淡淡蜂蜜香。
法式紅酒燉牛肉299元/午間套餐牛腱板肉有咬勁，湯汁濃醇。
【套餐配菜】蟹肉蘑菇鹹香 蔬菜湯清爽
套餐配菜也非常用心製作，主廚Steve招牌的蟹肉鑲蘑菇，發想自法式烤田螺，整顆蘑菇去蒂，鑲入以蟹腿肉、干蔥、番茄、麵包丁、帕瑪森起司粉、鹽、胡椒等調成的內餡，先煎後烤，搭配少許生菜沙拉，嘗來味道鹹鮮。
義式焗烤茄子用的是日本米茄、番茄片、洋蔥、櫛瓜、蘑菇，加上義式綜合香料、馬茲瑞拉起司等焗烤，奶香起司和清爽茄子組合很不錯。
湯品也有兩種選擇，查理推薦口味清爽的牛肉蔬菜湯，他說：「有點像是少了甜菜的俄羅斯羅宋湯，蔬菜很多，湯頭清鮮爽口。」
蟹肉鑲蘑菇 套餐前菜選擇之一
義式焗烤茄子 套餐前菜選擇之一
牛肉蔬菜湯 套餐湯品選擇之一
【業務小檔案】查理
直銷業務，無論中式、日式或是西式都喜愛，口味接受度很廣，只要朋友推薦的餐廳，都會去試試，平常會上網瀏覽部落客的介紹，或是翻閱報章雜誌尋找餐廳資訊。
【美味路標】
台北市復興南路2段125巷20弄3號之5
(02)2708-0180
12:00~14:30
18:00~21:30
周日休 V、M
附近不易停車，可搭捷運至科技大樓或大安站，步行5~10分鐘
文章來源自:http://appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20140306/35680920/%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%8D%83%E5%B1%A4%E9%BA%B5%E9%BE%8D%E8%9D%A6%E9%86%AC%E6%B1%81%E6%B7%BB%E5%A5%A2%E8%8F%AF20140306報導╱蘇曉音 攝影╱高世安
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