小器食堂 和風餐具好講究

龍田揚炸雞塊定食320元
外皮微酥、肉多汁,吸足醬油和清酒的香氣很迷人。

生活道具商店小器的老闆,因為在台灣買不到旅居日本時慣用的杯、盤,而自行代理進口喜愛的餐具品牌,後來再開了小器食堂,炸雞、烤味噌魚等日本家庭料理,在美麗食器的視覺烘托下,美味程度彷彿也提升。


幽庵燒鱈魚定食320元
鱈魚肉嫩細膩,但入味不深、稍嫌平淡。

什麼是餐桌上美麗的風景?除了料理之外,答案應該還有餐具。「美則美矣,但美好的代價真不便宜。」我想,這是逛過赤峰街上小器生活道具店大部分人的心聲,現在多走幾步路到不遠處的小器食堂,不但能以大眾價格用餐,還能體驗部分由小器所販售餐具的實際手感,一舉兩得。
食堂賣的是日式家庭料理,菜單老闆和來自京都的主廚共同決定,選項不多,龍田揚炸雞、幽庵燒鱈魚和西京味噌燒鮭魚等是常態菜單,另有每周更換的特 別料理。對我來說,不管是以醬油、金桔汁醃漬後烤熟的幽庵燒鱈魚,還是鮭魚塗抹白味噌入味清洗後燒烤的西京燒,口味都略嫌平淡,不過這對於堅持原味的日籍 主廚來說,才是最真實的常民之味,行銷企劃Diana說:「龍田揚炸雞是我們開幕以來,人氣始終第一的招牌餐點。」



原木桌椅和大片採光,用餐環境流露簡潔的新和風。

不能訂位 6點打烊

我 嘗了一口,發現以醬油、清酒等略為醃漬後沾上太白粉酥炸的去骨雞腿肉,吃來多汁且噴香,佐淋上微酸醬汁的生菜絲品嘗,吃完頗有意猶未盡之憾,隨餐還附3樣 每日更換的小菜,這天有高湯煎蛋、豆腐泥拌甜豆和炒牛蒡絲,滋味雖無特殊,但以精巧的小碟盛裝,視覺美感頓時倍增,提醒大家白米飯和味噌湯可免費續加1 次,如果感覺沒吃飽,千萬別害羞向親切的服務生招手啊。
雖然前來朝聖的雜貨控不少,但目前小器食堂暫不開放訂位,且定食只供應至下午三點,下午茶時段結束後,餐廳就打烊為明日備料做準備,若想體驗從餐具、口味到氛圍到都頗講究的和風定食,記得把握時間、及早前往。


西京燒鮭魚定食320元
附小菜、白飯和味噌湯,味噌醃漬的鮭魚腴嫩清淡。
日本松德硝子的水杯薄透簡潔,筷子來自京都老舖公長齋小菅,順手好挾。


金幣煎鬆餅110元

【午茶點心】煎餅小巧 蛋糕鬆綿

下 午3點過後是小器食堂的午茶時間,金幣煎鬆餅是縮小版的pancake,造型小巧,煎起來更費工,搭配鳳梨水果醬、蜂蜜等品嘗,每片各有風味。原味戚風蛋 糕嘗得到清新的檸檬皮香,搭配打發鮮奶油,口感綿密又滑潤。生起司雪玉蛋糕吃起來則如冰淇淋般入口即化,佐酸香鳳梨果醬,味道層次更豐富。


戚風蛋糕100元生起司雪玉蛋糕110元

140元

【推薦飲品】頂級紅玉紅茶 溫潤回甘

以鑄鐵小壺沖泡的台灣紅玉紅茶,茶湯滋味溫潤不澀,入喉之後還有微甘尾韻,不管是餐後還是搭配甜點喝上一杯,感覺十份舒暢。



【美味路標】

台北市赤峰街27號
(02) 2559-6851
平日定食11:30~15:00
假日定食11:30~14:30
假日午茶15:00~18:00
只收現金
周一、二休

文章來源自:http://appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20131030/35399726/%E9%BE%8D%E7%94%B0%E6%8F%9A%E7%82%B8%E9%9B%9E%E7%9A%AE%E9%85%A5%E8%82%89%E5%A4%9A%E6%B1%81報導╱邱俊智 攝影╱陳逸宏

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